 |
 |
 |
|
Хим. безопасность |
 |
Химическая безопасность |
|
Методические указания МУ 1.2.xxxx–26 «Оценка и классификация опасности канцерогенов»
31.07.2026 г.
МУ предназначены для специалистов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также могут быть использованы медицинскими, научно-исследовательскими и образовательными организациями, занимающимися оценкой опасности химических веществ.
МУ предназначены для целей реализации Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований и технического регламента, а также могут применяться в том числе при оценке и определении класса опасности химических веществ и смесей в соответствии с Согласованной на глобальном уровне системой классификации и маркировки химической продукции (СГС), при подготовке отчета о химической безопасности новых химических веществ в составе продукции в рамках процедуры нотификации, при разработке паспортов безопасности на химическую продукцию.
Методические рекомендации МР 1.2.0378–25 «Оценка и классификация опасности мутагенов», МР 1.2.0406-25 «Оценка и определение класса опасности химических веществ по сенсибилизирующему действию»
28.07.2026 г.
МР 1.2.0378–25 предназначены для специалистов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также могут быть использованы медицинскими, научно-исследовательскими и образовательными организациями, занимающимися оценкой опасности химических веществ.
МР 1.2.0406-25 предназначены для целей реализации Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований и технического регламента, а также могут применяться в том числе при оценке и определении класса опасности химических веществ и смесей в соответствии с Согласованной на глобальном уровне системой классификации и маркировки химической продукции (СГС), при подготовке отчета о химической безопасности новых химических веществ в составе продукции в рамках процедуры нотификации, при разработке паспортов безопасности на химическую продукцию.»
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / Международное и российское регулирование"
Бисфенолы в питьевой воде и продуктах питания
24.07.2026 г.
Бисфенолы – это группа синтетических органических соединений, которые широко применяются при производстве поликарбонатных пластиков, упаковочных материалов, эпоксидных смол, термобумаги и ряда других промышленных изделий.
Особенность бисфенолов заключается в их способности мигрировать в окружающую среду, в том числе в пищу и воду из пластиковой тары, поликарбонатных ёмкостей, внутренней эпоксидной лакировки консервных банок и металлических крышек, упаковочных плёнок и т.д. Миграция усиливается при нагревании, длительном хранении, воздействии солнечного света, механическом старении пластика и изменении кислотности и жирности среды. Кроме того, международные данные свидетельствуют о выявлении бисфенолов в поверхностных, подземных и сточных водах, что указывает на возможность их поступления в источники питьевого водоснабжения.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
Нитраты и нитриты в овощах и фруктах
13.07.2026 г.
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые естественным образом присутствуют в почве, воде и растениях. Поэтому опасным может быть не само их наличие в овощах и фруктах, а превышение допустимых уровней ввиду чрезмерного использования азотных удобрений, выращивания при недостатке света, нарушения сроков сбора урожая, неправильном хранении или транспортировке продукции. Больше всего нитратов накапливается в зеленных и листовых овощах, таких как салат, шпинат, щавель, укроп, петрушка, сельдерей, также повышенное содержание нитратов возможно в свекле, редисе, редьке, капусте, арбузах, дынях и т.д. Фрукты, как правило, накапливают нитраты в меньших количествах.
Нитриты могут образовываться из нитратов в самих продуктах при длительном хранении, особенно если овощи и фрукты уже нарезаны, а также в организме человека под действием микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Основной риск связан с тем, что нитриты способны окислять гемоглобин в метгемоглобин и нарушать перенос кислорода кровью.
Продолжение в разделе "Химическая безопасность / САНПРОСВЕТ"
6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье»
07.07.2026 г.
1-4 июля в г. Муром состоялся 6-й Международный Молодежный Форум «Профессия и здоровье», который объединил ведущих специалистов и молодых ученых под общей темой сохранения профессионального здоровья.
В рамках Форума были проведены конкурс научных работ и научная конференция молодых учёных и специалистов, а также образовательные семинары, на которых были подняты темы влияния электромагнитных полей, ионизирующего и лазерного излучения на здоровья рабочих, особенности профилактики, диагностики, лечения различных профессиональных заболеваний и т.д.
Руководитель НИАЦ РПОХБВ ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора Хамидулина Х.Х. выступила на Форуме с лекцией «Национальный перечень химических веществ, вызывающих обеспокоенность, как инструмент регулирования химической безопасности». Также Хамидулина Х.Х. была членом конкурсной комиссии конкурса молодых ученых.
Чем опасны сушеные плоды бетеля?
Сушёные плоды бетеля, под которыми в большинстве случаев понимают высушенный или жареный орех пальмового дерева Арека катеху, относятся к числу традиционных психоактивных продуктов в странах Южной и Юго-Восточной Азии. Они употребляются как самостоятельно, так и в составе жевательной смеси, включающей листы бетеля, известковую пасту, пряности, подсластители и нередко табак. Промышленно выпускаемые сушёные формы представляют собой мелко измельчённый и ароматизированный орех, расфасованный в пакетики разового использования.
Арековый орех содержит несколько биологически активных алкалоидов, главный из которых – ареколин. При жевании высвобождающиеся алкалоиды всасываются через слизистую оболочку полости рта и верхних отделов желудочно-кишечного тракта, действуя как мягкий стимулятор: на короткое время снимает усталость и усиливает концентрацию. Организм привыкает к такому воздействию, и человек незаметно для себя переходит на многократное потребление в течение дня.
Одновременно в присутствии слюны, щелочной среды и, при наличии табака, нитритов, происходит образование соединений, обладающих выраженным канцерогенным потенциалом. Продолжительное воздействие ареколина является одним из основных этиологических факторов подслизистого фиброза полости рта (предраковое заболевание). По данным Международного агентства по изучению рака (МАИР), ареколин вызывает злокачественные новообразования у экспериментальных животных, отнесен к группе 2Б – возможно канцерогенные для человека.
Результаты крупных когортных и поперечных исследований демонстрируют связь жевания бетеля с повышенной заболеваемостью сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями углеводного обмена и метаболическим синдромом. Также имеются данные о неблагоприятном влиянии на течение беременности (описано увеличение частоты рождения детей с низкой массой тела и преждевременных родов среди женщин, регулярно употребляющих бетельные смеси).
Особую опасность представляют именно сушёные и промышленно переработанные формы арекового ореха. Высушивание и обжаривание ведут к концентрированию алкалоидов в готовом продукте, а промышленная переработка — к стандартизации дозы и облегчению доступа. Расфасованные смеси обладают длительным сроком хранения, легко транспортируются и активно продвигаются производителями как средство для «освежения дыхания» или «улучшения самочувствия». Упаковка в виде конфет или жевательных таблеток снижает настороженность населения и способствует началу потребления в подростковом возрасте. При этом информированность о доказанных канцерогенных свойствах арекового ореха вне эндемичных регионов остаётся низкой.
В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», все части растения Ареку катеху относятся к Перечню растений и продуктов их переработки, объектов животного происхождения, микроорганизмов, грибов и биологически активных веществ, запрещенных для использования в составе биологически активных добавок к пище.